This paper investigates the effect of climate variables (precipitation and temperature) on food security indicators from 1961-2011 for 10 Eastern and Southern African countries by estimating fixed effects models. Food security is approximated by three indicators: food production index, mortality rate of people under five years of age, and life expectancy at birth. The results show that GDP per capita, inflation, population growth, and land under cereal production are significant in explaining the indicators of food security. For climate variables, overall rainfall has a positive and significant effect on food security, whereas the effect of temperature is negative.
Our results suggest some policy implications. As expected, ESA countries will experience unstable rainfall and increases in temperature that could have adverse effects on food production, malnutrition, and mortality rates. Policymakers will need to base policy decisions on the adoption of modern agricultural techniques that optimize water use through increased and improved irrigation systems and crop development in order to mitigate and adapt to climate change.
Cet article étudie l’effet des variables climatiques (précipitations et température) sur les indicateurs de sécurité alimentaire dans 10 pays de Sud-est de l'Afrique pendant la période de 1961 à 2011 en estimant des modèles à effets fixes. La sécurité alimentaire est approximée par trois indicateurs qui sont l’indice de production alimentaire, le taux de mortalité des enfants de moins de cinq ans, et l’espérance de vie à la naissance. Les résultats trouvés montrent que le PIB par personne, l’inflation, le taux de croissance de la population, et la terre utilisée pour la production des céréales expliquent significativement les trois indicateurs de la sécurité alimentaire. Concernant les variables climatiques, globalement la variable ‘précipitations’ a un effet positif et significatif alors que la température a un effet négatif sur la sécurité alimentaire dans les pays de Sud-est de l'Afrique dans les pays de Sud-est de l'Afrique.
Nos résultats suggèrent certaines implications politiques. Comme attendu, les pays de Sud-est de l'Afrique devront expérimenter des conditions climatiques variables caractérisées par une baisse dans les précipitations et une hausse dans la température. Cette variation climatique devrait affecter la production alimentaire, la malnutrition et le taux de mortalité. Pour faire face aux effets négatifs des changements climatiques, plusieurs mesures d’adaptation doivent être prises comme l’utilisation des techniques modernes d’irrigation ainsi que l’utilisation des nouvelles variétés des plantes.